Централният пазар във Валенсия (Mercat Central de València) е най-големият пазар за плодове и зеленчуци в Европа. Има повече от 90 магазинчета и сергии, в които се продават основно пресни плодове и зеленчуци, месо, морски дарове, сладка, кафе, чай и др. Пазарът е отворен от понеделник до събота.
Той е построен през 1914 година от Франчес Гуардия и Видал и Александре Солер, двамата са завършили архитектура в Барселона. Според ръководството му той осигурява препитание за поне 2000 хиляди души. Ежедневно през него преминават над 1200 души.
