Съвременната наука знае, че процесът на стареене е причинен поне отчасти от оксидативния стрес. Състоянието се характеризира с това, че в организма се натрупват твърде много свободни радикали – молекули без един електрон. Но учените откриха как да се предпазим от “окисляване”.
Международен екип от учени от САЩ и Германия установи, че хидрохиноните, съдържащи се в шоколада, чая, виното и кафето, в комбинация с цинк, предотвратяват оксидативния стрес и забавят процеса на стареене.
Ръководителят на проучването, професорът по биохимия Ивана Иванова-Бурмазови от университета в Ерланген-Нюрнберг, обяснява същността на процеса: “Цинкът активира хидрохиноновите групи, съдържащи се в растителни полифеноли – съединения, състоящи се от ароматен пръстен и две хидроксилни групи. В резултат на това молекулата започва да неутрализира супероксида, който е кислороден йон с несдвоен електрон и принадлежи към радикалите. Супероксидите провокират оксидативен стрес в клетката, като по този начин увреждат протеините, липидите и ДНК”.
Полифенолите са растителни вещества, отговорни за миризмата и вкуса. А ние получаваме цинк заедно с храната, той е вътре в нас, минерален елемент, необходим, за да останем здрави.
Сам по себе си, растителният хидрохин не е в състояние да унищожи супероксида. Но когато цинкът и хидрохинът попаднат в организма, те се комбинират, за да образуват метало-органично съединение, което може да функционира по същия начин, както и специфичния ензим – супероксид дисмутаза, който улеснява демутацията на супероксид в кислород и водороден пероксид. Това осигурява естествена защита срещу супероксидите (свободни радикали), който увреждат биомолекулите на тялото, като протеини или липиди, както и ДНК./zdrave.to
Харесайте страницата ни във Facebook ТУК
Още по темата
Нерон: Последният Юлий Клавдий и неговото бурно наследство
Той е един от най-противоречивите фигури в римската история… За съжаление известен освен с всичко друго и с убийството на собствената си майка. Нерон: Последният Юлий Клавдий и неговото бурно наследство Роден през 37 г. като Луций Домиций Енобарб, Нерон е една от най-противоречивите фигури в римската история. Член на Юлиево-Клавдиевата династия, този римски император […]
Шакира отново е в Барселона … с най-дръзката си визия: дънкова минипола и …
На 46 години Шакира все още е една от жените, които се осмеляват да правят всичко: от издаването на песни, които са абсолютни световни хитове… И, разбира се, в стилово отношение певицата никога не е изоставала. Гардеробът на колумбийската певица е небрежен, смел и привличащ вниманието. Удобните дрехи заемат централно място в гардероба ѝ и […]
Американка разказва защо е решила да напусне страната си и да се премести в Испания (видео)
Причините, които могат да накарат някого да вземе решение да се премести в друга държава, са многобройни: по-добри възможности за работа, качествено образование, нови културни преживявания, събиране с близки хора или бягство от трудни ситуации и др. Ясно е, че независимо от причините, всички те имат за цел да подобрят качеството си на живот. Това […]
Състоянието на британския премиер Риши Сунак и семейството му намалява с повече от 630 000 евро на ден
Издигането на 43-годишния Риши Сунак на най-високия пост в британската политика през октомври 2022 г. съвпада с колосален спад в състоянието, което той споделя със съпругата си 43-годишната Акшата Мурти. Годишният списък на най-богатите лица или семейства в Обединеното кралство, публикуван в петък, разкрива, че състоянието на Сунак и съпругата му се оценява на 529 […]
Присила Пресли и внучката ѝ Райли Коеф се споразумяха за наследството на Лиса Мари Пресли
След месеци на съдебни спорове вдовицата на Елвис Пресли Присила Пресли най-накрая се споразумя с най-голямата си внучка Райли Кю за завещанието на единствената дъщеря на певеца – Лиза Мари Пресли, която почина от инфаркт в Лос Анджелис през януари на 54-годишна възраст. След прочитането на документа Присила решава да съди внучката си, защото дъщеря […]
Героична постъпка на двама сърфисти в Кантабрия: спасяват делфин на плажа в Маталехас (видео)
В четвъртък сутринта двама сърфисти – Пабло Каранса и Давид Исса – спасяват живота на изхвърлен на брега делфин на плажа в Маталехас, Кантабрия. Животното стигнало до плажа, но заседнало и не можело да влезе отново в морето. Сърфистите се натъкнали на животното по време на сърфиране и, без да се замислят, веднага се заели […]
