Няколко дни преди Коледа, здравните органи в Испания препоръчват „не прекалявайте с консумацията“ на морски дарове.
Поради високата консумация на ракообразни по време на Коледните празници, от Испанската агенция по безопасност на храните (AECOSAN) предупреждават, че в тъмното месо на някои ракообразни се съдържа големи количества кадмий.
Този минерал не изпълнява никаква биологична функция в човешкия организъм, но може да се натрупа като токсичен отпадък в бъбреците, което води до проблеми с бъбреците и “ в дългосрочен план рак“.
Голямо количество на кадмий се съдържа в главите на скаридите, в мидите, в щипките на раците и в храносмилателната система на повечето от тях.
За да бъдете информирани по всяко време какво се случва в Испания, станете наш приятел във ФейсбукТУК
