Според проучване, направено от организацията за защита на потребителите OCU сред водещи марки кисели млека, които се продават на испанския пазар, е установено кои от тях са с най-добро качество, имайки в предвид следните характеристики: опаковка, хранителен състав, съдържание на ферменти, хигиенен анализ и вкусови качества.
Киселото мляко, производство на „Nestlé“ е начело в тази класация, в която са участвали 6 водещи марки.
От OCU препоръчват да се обръща внимание на количеството мазнини в киселото мляко. В Испания минималното съдържание трябва да бъде 2%, което при някои марки на проучването не е изпълнено или е било на границата.
Ето класирането:
1. Nestlé
Киселото мляко Nestle е най-доброто, което може да се купи в супермаркета. По-конкретно: отличен хранителен състав, вкус и хигиена при производството, което води до получаване на среден резултат от 7,5 от максимален 10. Цената на пакета е висока (1,91 до 1,99 евро) в сравнение с конкурентни продукти, както и количеството мазнини – съдържа 5% на 120 грама, по-малко от останалите видове кисело мляко.
2. Día
На второ място е киселото мляко на веригата супермаркети Día (7.3 от 10), чиято оценка за вкус е най-добрата от всички останали изследвани кисели млека, но трябва да му се увеличи количествот протеин.
Като цяло е добро кисело мляко, което струва между 0,8 и 0,83 евро, т.е., 20% по-евтино от Nestle.
3. Carrefour
„Една покупка с добро качество.“ Киселото мляко на френската верига е високо оценено заради добрата текстура и много конкурентни цени (0,53 евро за пакет от четири кофички). Това е един добър избор (оценка 7.1 от 10).
4. Eroski Basic
На четвърто място е киселото мляко на Eroski Basic. Има добро съотношение качество-цена, което му дава оценка 7.1 от 10. Недостатъците: има лека текстура, т.е. много е рядко.
5. Danone
Въпреки, че всички смятат, че продукти на Danone са сред най-добрите, които можем да намерим в супермаркета, OCU аргументирано отхвърли тази идея. Хранителния състав (преработка на мляко, мазнини и т.н.), е оценен със средна оценка, въпреки че отговаря на хигиенните изисквания. Оценката е 5.6 от 10.
6. Milsani (Aldi)
Най-лошото кисело мляко за OCU е на веригата магазини ALDI. Неговото хранително съдържание е лошо, както и нито цвета, нито аромата, вкуса или текстурата могат да се оценят високо. Най-атрактивното при това мляко е цената, а крайната оценка е 5.3 от 10.
Две неща за кисело мляко, които не трябва да забравяме:
- От 2 кофички кисело мляко се напълнява както от 1 чаша пълномаслено прясно мляко.
- Киселото мляко може да се консумира и след като е изтекъл срока на годност, обозначен върху опаковката.
Донка
Най доброто кисело мляко на испанския пазар е Фажеда(Fageda)Фабриката се намира в района на Олот -Каталуня.
katya
Най доброто (близко до нашето) ,е в Лидъл . Не знам какво производство е мисля че е немско.А тази класация мирише на платена.Гледала съм филм за производство на ДАНОН.и от тогава почти 5 години си подквасвам млякото сама. Филмът беше долу горе това.Влиза цистерна с мляко което минава през центрофуги които извличат маслото и всичко полезно .По тръбите продължава чиста суроватка, към която добавят сухо мляко, след това добавят сметана за да получат масленост и на финал подкваска с 3 вида бактерии .
Даниел
Професията ми позволява да пазарувам от много страни, затова смятам че мога да направя добро сравнение.
Киселото мляко на Lidl, купено от Германия и от Испания беше най-близко на вкус до българското допреди 5-6 години. Но немците развалиха тяхното. Това което предлагат сега е някаква измишльотина, която напомня на френските мллека Yogurt Brasee. Това е мляко, сгъстено по някакъв начин, но няма онази характерна кисела следа. По-скоро има вкус на сметана.
В испанския Lidl все още запазиха технологията и никога не пропускам да си купя от там, когато имам възможност.
С изненада установих, че и в България са „усъвършенствали технологията“.
Попадал съм на кисели млека в Германия, чиято опаковка напомня фамозното бурканче от бай Тошово време, само че направено от пластмаса. Има малко суроватка и следа от пяна, както си му е редът и по вкус е близко, но не достатъчно.
Само за информация, за хората които смятат че щом не кваси, значи не е истинско, виждал съм реклама на Leche Pasqual, където се казва, че млякото е пастьоризирано СЛЕД ферментацията. Вероятно с цел трайност. Нямам представа каква е технологията, но такова мляко няма как да стане за закваска.
В крайна сметка на вкус и цвят приятел няма, всеки избира сам, но моят избор е кисело мляко от испански Lidl и сирене от испанско Aldi.
Juan Dekor
Даноне трябва да бъде забранен в целия свят!
Почти всички вериги предлагат собствено кисело мляко, евтино и с доброкачество.
Емил Николов Васелич
в ИСПАНИЯ няма кисело мляко.има млечни продукти пълни с подобрители и заздравители или по точно пълни с химия.ако се сравни с оригинално българско кисело мляко ще се види какви отрови се продават по испанските магазини